暮らしの知恵

黒ズボンって、どんなトップスにも合わせやすくて一年中使える万能アイテム。でも、朝きれいに着たはずなのに、出先でふと見ると白っぽいホコリがびっしり……なんて経験、ありませんか？特に冬場や乾燥する季節は、気づけばホコリだらけになっていてテンショ...

暑さが本格化してくると、冷たくてスッキリとした麦茶が飲みたくなりますよね。特に夏の間は、麦茶を冷蔵庫に常備しているというご家庭も多いのではないでしょうか。そんなときに活躍するのが「麦茶ポット」。中でも、毎日のように使うものだからこそ、お手入...

なすの天ぷらを作るとき、「衣がはがれる」「ベチャッとしてしまう」などの失敗を経験したことはありませんか？揚げたてを楽しみにしていたのに、思ったような食感に仕上がらなかった…なんてこと、意外とよくあるんです。この記事では、そんな悩みを解消する...

揚げ物や炒め物を作るときに欠かせない「油はねガード」。料理中に飛び散る油は掃除の手間がかかるだけでなく、火傷や衣類汚れの原因にもなりますよね。毎日の料理をもっと快適にするためにも、油はね対策アイテムを賢く取り入れたいところです。そこで今回は...

朝ごはんやおやつタイムに大活躍する食パン。しかし、いざ切ろうとすると、まっすぐ切れなかったり、形がつぶれてしまったりして、少し残念な気持ちになることはありませんか？ふわふわの食パンだからこそ、形よく、美しくカットして楽しみたいものですよね。...

和食に欠かせない調味料のひとつ、みりん。煮物や照り焼き、タレ作りなどに幅広く使われ、そのほんのりとした甘さと照りを加える力で、料理をぐっと美味しくしてくれる存在です。でも、いざ使おうとしたときに切らしていたり、健康や宗教上の理由でアルコール...