イベント    懐石料理の「八寸」とは?意味・由来・歴史と家庭で楽しめる献立例まで徹底解説
        会席料理のコースで供される「八寸(はっすん)」は、旬の食材を少しずつ盛り込んだ華やかな盛り合わせ料理のことです。名前の由来は、昔の膳の大きさ「八寸(約24cm四方)」にあり、その器の上に四季折々の食材を彩りよく並べるのが特徴です。特にお祝い...      
                        
    
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